sábado, 7 de abril de 2012

Bolinhos de Cenoura



Receita rápida para Cupcake com massa de Cenoura:

Ingredientes:

2 cenouras picadas
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de açucar
2 chícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer:

No liquidificador bata a cenoura com o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.

Despeje numa tigela o restante dos ingredientes misturando até incorporar.

Colocar nas forminhas individuais.

Rende em média 20 cupcakes

Cobertura:

Leva essa receita pra tua vida!

É muito fácil, deliciosa e não tem jeito do bolinho ficar feio se você decorar com um bom bico.

Derreter 170 g (1 barra) de chocolate meio amargo (ou ao leite) e misturar com um pote de Doce de Leite (Aurea, Tyrol ou outro que seja mais firme).

Colocar no saco de confeitar e fazer a pitanga.

Para a páscoa, eu decorei com fios de ovos e ovinhos de chocolate

O bolo de cenoura geralmente é combinado com cobertura de chocolate mesmo então, você pode usar apenas o doce de leite, ganache (200 g de meio amargo derretido + creme de leite sem soro) ou o clássico brigadeiro para decorar os bolinhos.


Com amor,

Candy.

FELIZ PÁSCOA EVERYBODY!

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